弗洛倫絲·南丁格爾·格雷厄姆1878年出生在加拿大的多倫多。她在年輕時來到美國，先是在紐約一家化妝品公司工作，1910年，從親戚手中借了6000美元，在有美國時尚中心之稱的紐約第五大道開設了自己的美容沙龍。不久后，弗洛倫絲·南丁格爾·格雷厄姆改名為伊麗莎白·雅頓，並以此作為沙龍的名稱。
起先，伊麗莎白·雅頓隻賣別人生產的香水。直到1922年，第一款由伊麗莎白·雅頓自己配制的香水正式推出。此后，雅頓夫人與化學家們合作開發了許多化妝品配方，並推出了一系列安全有效的護膚用品。由此，這家帶有濃重貴族氣息的美容沙龍名氣越來越大，它的粉紅色室內設計和明亮的紅色大門，也隨即成為了紐約上流社會女士的最愛。
時至1932年，伊麗莎白·雅頓已在全球一些大都市設立了29家高檔專賣店。同年，它的口紅系列面世。1936年，雅頓推出了大受市場歡迎的“青青芳草（Blue Grass）”香水。而除了暢銷60多年不衰的“青青芳草”外，伊麗莎白·雅頓公司推出的香水品種超過了50款，其中包括有“紅門（Red Door）”、“太陽花（Sunflowers）”、“第五大道（5th Avenue）”、“真愛（True Love）”以及最新推出的“奇妙（Splendor）”。
伊麗莎白·雅頓夫人憑借完美主義的性格和不屈不撓的精神，成功創造了國際知名的化妝品品牌。20世紀40年代，雅頓夫人60多歲時，她的事業達到了巔峰。當時，世界各地都知道的三個美國品牌就包括伊麗莎白·雅頓，其余兩個品牌分別是辛格（縫紉機）和可口可樂。雅頓夫人甚至被當時的《財富》雜志形容為“美國歷史上迄今為止賺錢最多的女人”。
1966年，享有“化妝品皇后”和“頭腦靈活的女實業家”美稱的伊麗莎白·雅頓以88歲高齡逝世，身后留下了一個年銷售額高達6000萬美元的化妝品帝國。她通過一生的努力，改變了人們的美容觀念，領導了美容、保養的時尚潮流。為此，雅頓夫人得到過英國女王和王太后的皇室嘉獎。
雅頓夫人生前曾留下遺囑，清楚地表明伊麗莎白·雅頓公司不可以被分割出售。然而，公司最后還是在1971年出售給了其他公司，並於1989年落到聯合利華集團手中。
近年來，聯合利華旗下的伊麗莎白·雅頓公司一直致力於擴大包括護膚保養品、彩妝、香水在內的多元化產品線，推廣並提高其產品在世界各地的認知度。為此，其還特邀了好萊塢影星凱瑟琳·澤塔·瓊斯擔任品牌代言人。
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